A ingestão de fibras reduz o risco de diabetes tipo 2

O consumo de fibras ajuda a manter um peso saudável.

A ingestão de uma grande quantidade de fibra alimentar diminui o risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com os resultados de um estudo realizado com dados provenientes do estudo EPIC-InterAct –que incluía oito países europeus–, que combinaram com outros 18 análise, a nível internacional. Os investigadores analisaram a associação entre o aumento do consumo de fibra alimentar e o menor risco de sofrer desta doença metabólica.

As pessoas que consumiam mais de 26 g/dia de fibras tinham 18% menos risco de desenvolver diabetes em comparação com os que menos fibra tomavam (menos de 19 g/dia)

Os cientistas fizeram quatro grupos com participantes do EPIC-InterAct tendo em conta a sua ingestão de fibra, com o objetivo de verificar suas chances de desenvolver diabetes tipo 2 durante uma média de seguimento de 11 anos. Após ajustar outros fatores dietéticos ou associados ao estilo de vida, observaram que as pessoas que consumiam maior quantidade de fibras (mais de 26 g/dia) tinham até 18% menos risco de desenvolver diabetes em comparação com os que menos fibra tomavam (menos de 19 g/dia).

A associação entre o consumo de fibras e o menor risco de diabetes, no entanto, desapareceu quando os indivíduos eram obesos, apesar de o consumo de fibras pode contribuir para a manutenção de um peso saudável, e isso, por sua vez, diminui a possibilidade de sofrer de diabetes. Com relação às fontes de fibra, de cereais foi a que mais se relacionou com a redução do risco de desenvolver diabetes, já que este diminuiu de 25% por cada aumento de 10 gramas por dia de fibras de cereais.

Como foi explicado Dagfinn Aune, estudante de doutorado afiliado a Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia e Imperial College de Londres, e um dos autores do trabalho, os efeitos benéficos do consumo de fibra podem dever-se à sensação de saciedade que produz, junto à libertação prolongada de sinais hormonais, à diminuição na absorção de nutrientes, ou a alteração da fermentação no intestino grosso.

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